真空干燥箱用于清除物品中的水分，气体和其他可能挥发的化学物质，同时防止发生反应。

　　它们通常用作可植入医疗设备，半导体，环氧树脂，香精油和许多包装食品的生产过程的最后一步。

　　在真空干燥箱中干燥物品可减少氧化，稳定而温和地干燥精致的产品，并减少员工接触有害化学物质的风险(因为会储存蒸发的液体)。

　　真空干燥箱之所以得名，是因为它们可以加热像干燥箱一样的东西，并形成一个真空密封的腔室。在真空炉中干燥的主要机制实际上是真空室。真空室可降低压力，从而降低大多数物质的沸点。

　　这使真空炉可以从样品中蒸发掉不需要的材料而不会燃烧它们。这种效果类似于水的沸点在更高的高度降低的方式。

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